Como se faz uma vacina?

As vacinas são produzidas com componentes dos próprios microorganismos que causam a doença. Em geral, são versões enfraquecidas ou mortas desses microorganismos, que ativam os anticorpos ao serem injetadas. Assim, na próxima vez em que a pessoa for infectada, seu corpo já terá a memória de defesa, ou seja, os anticorpos que poderão com o invasor, evitando o contágio.

Em alguns casos, não é o microorganismo, mas, sim, uma toxina que ele produz que causa a doença, então a vacina atua para neutralizá-la. Quando é a quantidade do vírus que importa, o trabalho é para impedir a multiplicação. A vacina é produzida de acordo com a ação do vírus no corpo.

 

Elas podem ter diversas fórmulas. Existem vacinas que são produzidas com a injeção do vírus em ovos com embriões vivos. Eles vão se multiplicar e depois passam por tratamento para poderem ser utilizados. As vacinas da gripe, por exemplo, são refeitas todos os anos, já que o vírus sofre mutações anuais e o agente causador da doença muda. Dessa forma, a vacina precisará ser feita de acordo com o novo material genético, para ter efeito.

Os processos de produção de uma vacina são fiscalizados pela Organização Mundial de Saúde e agências reguladoras dos países. Geralmente os primeiros testes são feitos em animais. Se der certo e eles não apresentarem reações, a vacina pode ser testada em pessoas.

Assunto de prova

No Enem 2019, a produção de vacina, inclusive, foi um dos temas cobrados na prova de Biologia. A questão tratava da comparação entre o tratamento tradicional e a vacina para combater a esquistossomose. Confira a resolução.

Questão 93 (caderno azul – 2° dia)

A esquistossomose (barriga-d’água) caracteriza-se pela inflamação do fígado e do baço causada pelo verme Schistosoma mansoni (esquistossomo). O contágio ocorre depois que larvas do verme são liberadas na água pelo caramujo do gênero Biomphalaria, seu hospedeiro intermediário, e penetram na pele humana. Após o diagnóstico, o tratamento tradicional utiliza medicamentos por via oral para matar o parasita dentro do corpo. Uma nova estratégia terapêutica baseia-se na utilização de uma vacina, feita a partir de uma proteína extraída do verme, que induz o organismo humano a produzir anticorpos para combater e prevenir a doença.

Instituto Oswaldo Cruz/Fundação Oswaldo Cruz (lOC/Fiocruz). Fiocruz anuncia nova fase de vacina para esquistossomose. Disponível em: http://agenda.fiocruz.br. Acesso em: 3 maio 2019 (adaptado).

Uma vantagem da vacina em relação ao tratamento tradicional é que ela poderá:
a) impedir a penetração do parasita pela pele.
b) eliminar o caramujo para que não haja contágio.
c) impedir o acesso do esquistossomo especificamente para o fígado.
d) eliminar o esquistossomo antes que ocorra contato com o organismo.
e) eliminar o esquistossomo dentro do organismo antes da manifestação
de sintomas.

A resposta correta é a alternativa “e”. Segundo a resolução dos professores do Anglo Vestibulares, “ao receber a vacina, o indivíduo produz anticorpos e estabelece memória imunológica contra o esquistossomo. Dessa forma, o parasita é atacado no momento em que entra no corpo humano, sendo eliminado antes que se instale no organismo e provoque os sintomas da doença”.

É importante ficar atento ao tema, ler e estudar os tópicos principais, além de resolver outros exercícios. A questão da produção de vacinas já é um tema que aparece nos vestibulares, e com o contexto de pandemia em que vivemos, há ainda mais chances. Veja mais conteúdos do GUIA que podem te ajudar:

 

Entenda o que é o movimento antivacina;

Teste seus conhecimentos sobre as vacinas e os movimentos antivacinação;

Entenda as diferenças entre vacinas, soros e antirretrovirais.

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8 filmes para quem gosta de Gastronomia (e para ficar com água na boca)

Dos detalhes dos ingredientes até a gestão de um restaurante. O profissional que atua na área da Gastronomia pode explorar diversas possibilidades de acordo com seus interesses. Quem gosta do tema ou está procurando filmes para ficar com água na boca deve conferir a lista que elaboramos abaixo. São oito obras que reúnem receitas diferentes, pratos impecáveis e a gastronomia de diversos países. Confira:

Chef

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Nesta comédia, Carl Casper, chef de um famoso restaurante de Los Angeles, é demitido após uma crítica aos seus pratos. Embora ele quisesse inovar o cardápio, o dono do estabelecimento não concordava com as mudanças de Casper.

Após a notícia da demissão viralizar, ele não consegue ser contratado por outros restaurantes e decide tentar o próprio negócio: um foodtruck. Com a ajuda do filho e do melhor amigo, o chef reencontra sua criatividade e o amor pela gastronomia.

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Julie & Julia

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Insatisfeita com diversos aspectos de sua vida, Julie Powell (Amy Adams) decide se desafiar e abraçar um projeto: preparar as 524 receitas do clássico livro de culinária de Julia Child (Merryl Streep), chef, autora, apresentadora de programas de culinária e responsável por levar a cozinha francesa para os Estados Unidos. Ao longo da narrativa, baseada em uma história real, é possível notar as semelhanças entre as duas e como a gastronomia está atrelada à história e à felicidade de cada uma.

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Pegando Fogo

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Depois de se envolver com álcool e drogas, um dos chefs mais respeitados de Paris (Bradley Cooper) tem sua carreira arruinada. Ele se isola por um tempo, mas decide recomeçar e recuperar sua vida profissional. 

Com a ajuda de uma nova equipe, ele traça um objetivo: conquistar a terceira estrela do famoso Guia Michelin, que avalia restaurantes do mundo inteiro com base em critérios como qualidade dos produtos e personalidade do chef na sua cozinha. 

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Today’s Special

O jovem Samir trabalha em um restaurante francês em Nova York e sonha ser um chef em Paris. Após um problema familiar, ele precisa assumir o restaurante indiano da família, que não é tão glamouroso quanto ele desejava. Seu conhecimento sobre essa culinária é também bem limitado e o jovem passa a enfrentar uma série de desafios enquanto aprende, envolve-se e mergulha em suas origens. 

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Ratatouille

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Nesta clássica animação quando falamos de Gastronomia, Remy é um rato talentoso, que sonha se tornar um grande chef, mas que sempre é expulso das cozinhas que visita. Pois, afinal, ele é um rato…

Um dia, ele consegue entrar em um restaurante renomado de Paris e lá conhece Linguini, um atrapalhado ajudante que não sabe cozinhar, mas que precisa muito do emprego. Remy passa a instruir secretamente Linguini a fazer pratos impecáveis que se tornam um sucesso no restaurante.

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Como um Chef

O filme conta a história de Jacky Bonnot, um cozinheiro que sempre quis trabalhar em um restaurante renomado, mas que nunca teve a oportunidade de provar o seu talento. Devido à sua situação financeira, ele assume trabalhos temporários em pequenos restaurantes. A vida de Bonnot passa por uma reviravolta quando ele encontra um chef famoso que vive em conflito com o dono do restaurante onde trabalha.

Sem Reservas

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) é a chef de um famoso restaurante de Nova York. Ela leva seu trabalho muito a sério e, diversas vezes, tem dificuldade para equilibrar sua vida pessoal e profissional. 

Após a morte repentina da irmã, ela precisa cuidar da sobrinha (Abigail Breslin), de 9 anos, enquanto também precisa lidar com um sous-chef (Aaron Eckhart) que tem uma personalidade muito diferente da sua. Entre uma discussão e outra desses profissionais que têm de aprender a viver em harmonia, pratos incríveis roubam a cena.

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A 100 Passos de um Sonho

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O filme se passa no sul da França, onde Madame Mallory, uma chef respeitada, comanda um restaurante famoso na região. Um dia, uma família indiana abre um restaurante do outro lado da rua e se inicia uma disputa pelos clientes.

Depois de um tempo, Mallory conhece o filho do seu adversário, Hassan Kadam, um jovem com talento para gastronomia e que impressiona a chef. 

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Com nova parceria, Enem é aceito em mais uma universidade de Portugal

Na última terça-feira (12), o Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) informou que mais uma instituição de ensino de Portugal passa a aceitar as notas do Enem como forma de ingresso. A nova parceria é com o Instituto Português de Administração de Marketing (IPAM), localizado na cidade do Porto, em Portugal.

Com mais esse acordo, o Enem contabiliza 50 instituições portuguesas que aceitam as notas do exame brasileiro para o ingresso em cursos de graduação. Confira a lista das universidade portuguesas que aceitam o Enem.

Enem Portugal

O Enem Portugal, como é chamado o programa de acordos interinstitucionais entre o Inep e as instituições de educação superior portuguesas, foi criado em 2014, quando algumas universidades de Portugal já aceitavam os resultados individuais do exame brasileiro em seus processos seletivos.

Para simplificar o acesso dessas instituições ao desempenho dos candidatos interessados no ensino superior português, o Inep passou a realizar os acordos interinstitucionais de cooperação. O programa se tornou possível com uma mudança na legislação portuguesa. O Decreto-Lei nº 36, de 10 de março de 2014, regulamentou o estatuto do estudante internacional no país europeu.

Em março do mesmo ano, o Ministério da Educação de Portugal permitiu às suas instituições definirem a forma de ingresso de estudantes internacionais. A Universidade de Coimbra foi a primeira a assinar o convênio interinstitucional com o Inep, em 26 de maio do mesmo ano.

A parceria com o IPAM do Porto foi a terceira realizada em 2020. Antes foram firmados convênios com o Ipam de Lisboa e Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC).

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